A Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) divulga o balanço dos setores de abate de animais, produção de leite e ovos no 3º trimestre de 2025. O Relatório de Produção Animal do Espírito Santo, elaborado pela Gerência de Dados e Análises, apresenta os principais indicadores da pecuária capixaba, destacando o crescimento na produção de aves, ovos e abate bovinos.
Abate de animais
Na comparação com os dados acumulados até o 3º trimestre de 2024, houve crescimento no abate de aves, bovinos e produção de ovos. O volume total das carcaças de frango cresceu 3,6%, passando de 100.503 toneladas para 104.141 toneladas. Foram abatidas cerca de 43 milhões de aves, mantendo o Espírito Santo como o 11º maior produtor nacional, com 1% de participação.
O abate de bovinos teve aumento de 1,5% no peso das carcaças, saltando de 61.914 toneladas para 62.842 toneladas. O número de cabeças abatidas foi de 250,9 mil, colocando o Estado na 17ª posição nacional, com 1% de participação.
Já a suinocultura apresentou queda de 2,3%. Foram 24.060 toneladas de carcaças para 23.514 toneladas, provenientes do abate de 243,1 mil suínos. O Espírito Santo ocupa a 9ª colocação no ranking nacional, com 1% de participação.
Produção de ovos
A produção de ovos teve leve crescimento de 1,1% no período, saltando de 276.295 milhões de dúzias para 279.272 milhões de dúzias. O Espírito Santo permanece como o 4º maior produtor nacional, com participação de 8% no total do país. O plantel de galinhas poedeiras chegou a 16,1 milhões de aves.
Leite
A captação de leite pelas indústrias apresentou queda. Foram captados 180,8 milhões de litros, redução de 5,3% em relação aos 171,2 milhões registrados no 3º trimestre de 2024. Com a retração, o Espírito Santo ocupa a 15ª posição nacional, representando 1% da produção brasileira.