O mercado de ovos continuou demonstrando instabilidade diante dos excessos de mercadoria em todos os setores da cadeia de comercialização e tendo um consumidor final com perceptível queda na capacidade aquisitiva.
Mesmo assim, os produtores de ovos conseguiram sustentar as cotações na maior parte da semana, sofrendo apenas um revés no período e isso é extremamente importante diante de custos superiores e em período histórico de involução acentuada.
Isso fica mais claro quando se verifica que a média histórica de abril dos últimos 13 anos aponta que os preços de encerramento do mês involuem quase 14% sobre o praticado na abertura e, em 2021, finaliza o mês com o mesmo valor inicial. A ressaltar que em abril do ano passado a involução foi ainda maior atingindo quase 24%.
Acompanhe as Edições de Março: Revista do AviSite e Revista do Ovo
