Nos dias 28 e 29 de maio, profissionais das defesas agropecuárias de diversas regiões do Brasil participaram de um webinar técnico internacional que serviu como etapa preparatória para o exercício de resposta à Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP), a ser realizado entre os dias 8 e 13 de junho no município de Bastos (SP). Promovido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) em parceria com o Sindicato Rural de Bastos e a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), o encontro reuniu representantes da Coordenadoria de Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo (CDA-SP), órgão da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), Serviços Veterinários Estaduais, pesquisadores e representantes do setor privado.
Durante o webinar, dois dos principais consultores internacionais em emergências zoossanitárias compartilharam experiências práticas e protocolos técnicos aplicados em surtos reais: Daniel Hougentogler, especialista em métodos de depopulação de aves nos Estados Unidos, e Gary Flory, referência global em compostagem e descarte ambientalmente seguros de carcaças.
Daniel Hougentogler apresentou os principais métodos de depopulação utilizados em focos de IAAP, como o uso de espuma de alta expansão e gases inertes. Abordou critérios técnicos para escolha do método mais adequado, levando em consideração o tipo de instalação, densidade de aves, tempo de resposta, custos operacionais e bem-estar animal. O consultor destacou ainda os desafios logísticos enfrentados em situações reais nos EUA e em outros países, e reforçou a importância da preparação das equipes para agir de forma rápida e tecnicamente embasada.
Já Gary Flory concentrou sua apresentação na eliminação de carcaças com enfoque em soluções sustentáveis, principalmente a técnica de compostagem rasa com cobertura de carbono — considerada uma das abordagens mais eficazes e ambientalmente seguras em emergências. Segundo Flory, o uso de materiais como maravalha ou palha para envolver as carcaças promove isolamento térmico, contenção de odores, inativação de patógenos e menor risco de contaminação do solo e da água. Ele compartilhou casos práticos de compostagem bem-sucedida em surtos de IAAP e Peste Suína Africana, ressaltando os ganhos em biosseguridade, agilidade e conformidade ambiental.
Exercício em Bastos será realizado com base nas diretrizes discutidas
O webinar foi estruturado como um nivelamento técnico em preparação para o exercício oficial que ocorrerá em Bastos (SP), entre 8 e 13 de junho, com organização do MAPA e apoio da Defesa Agropecuária, Sindicato Rural de Bastos, ABPA e empresas do setor. O município foi escolhido por sua alta densidade avícola e papel estratégico no abastecimento nacional de ovos.
A programação do exercício será composta por duas etapas. No dia 8 de junho, será realizado um exercício do tipo “tabletop”, metodologia recomendada pela Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA). A atividade será conduzida em ambiente de sala, com base em um cenário fictício de surto, e tem como objetivo testar, por meio de análise e discussão técnica, a aplicação dos seguintes documentos normativos: o Plano de Contingência para IAAP e Doença de Newcastle, o POP para Postos Fixos e Equipes Volantes e o Manual Nacional de Métodos de Depopulação de Aves Domésticas.
A partir de 9 de junho, começam os treinamentos práticos em campo, quando os conhecimentos compartilhados durante o webinar serão colocados em prática, sob a supervisão dos consultores internacionais e com a participação de equipes estaduais de defesa sanitária de todo o país.
Segundo o médico-veterinário Affonso Marcos, Diretor do Departamento de Saúde e Inspeção Animal (DDSIA), o processo de capacitação vem se estruturando de forma progressiva e coordenada. “Este exercício é uma demonstração clara do compromisso do Estado de São Paulo com a preparação e a resposta eficaz frente a ameaças zoossanitárias que impactam diretamente a segurança alimentar e a economia rural.”
Luciano Lagatta, médico-veterinário responsável pelo Programa Estadual de Emergências Zoossanitárias da Defesa Agropecuária, reforça que o webinar foi um passo essencial para alinhar conceitos e práticas: “A integração entre equipes, protocolos e instituições é essencial para garantir agilidade e efetividade na contenção de focos. Este exercício nos permite testar, ajustar e fortalecer nossa estrutura de resposta.”
“Estamos atentos à situação da IAAP desde que surgiram os primeiros focos em demais países. Aliado à vigilância de nossos plantéis, observamos também como a doença se comporta a nível mundial. A experiência internacional no enfrentamento e o treinamento de nossos técnicos nos dão segurança e fazem com que a enfermidade não nos pegue desprevenidos. Temos certeza de que nossa equipe está preparada para um possível enfrentamento”, conclui Luiz Henrique Barrochelo, médico-veterinário e coordenador da Defesa Agropecuária.
A realização do evento reforça o protagonismo do Estado de São Paulo na defesa sanitária animal, ao mesmo tempo que contribui para o fortalecimento da rede nacional de vigilância e resposta a emergências, em conformidade com os mais altos padrões de biosseguridade, rastreabilidade, bem-estar animal e sustentabilidade ambiental.
