Sexta-feira, 24 de Janeiro de 2020
Revista do AviSite

Produtos halal: importância, mercado e aumento da população muçulmana no mundo

Conheça um pouco mais sobre o mercado halal e a população muçulmana no mundo. Atualmente, segundo levantamento realizado pelo Instituto Americano Pew Research Center, há cerca de 1,8 bilhão de muçulmanos no mundo.
Campinas, SP, 11 de Dezembro de 2019 - O alimento permitido no Islã, de acordo com as regras de Deus escritas no Alcorão, é denominado halal, que em árabe significa lícito, autorizado, ou seja, alimentos que seguem 100% todas as normas da jurisprudência islâmica para consumo dos muçulmanos. Neste caso não há consumo de álcool ou qualquer incidência de derivados de suínos.

Em frigoríficos, por exemplo, são necessárias algumas condições: o abate deve ser efetuado por um muçulmano; a face do animal deve estar voltada para a Meca; o sangue precisa ser extraído da carcaça para evitar contaminação; deve ser uma morte rápida para evitar sofrimento ao animal, além de uma higienização perfeita.

Veja a matéria completa, na Edição de Dezembro da Revista do AviSite

(Revista do AviSite) (Redação)
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