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Revista OvoSite
Custo de produção de ovos aumenta 112% em dois anos
Segundo dados colhidos no mercado um levantamento efetuado por empresa especializada mostrou que nos últimos dois anos houve aumento expressivo no custo de produção de
Ovos: preços seguem declinando junto aos avicultores
O mercado de ovos manteve o ambiente fragilizados em todos os elos da cadeia de negociação e, com isso, os negócios realizados junto aos produtores
Novos fiscais estaduais agropecuários terão treinamento no Rio Grande do Sul
Conselheiros do Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal do RS aprovaram em assembleia extraordinária nesta semana a liberação de recursos que totalizam R$ 65
Fórmula inédita apoia retirada de antibióticos e potencializa programas coccidiostáticos
Desempenho superior, melhora da qualidade intestinal e auxílio na proteção contra a coccidiose são alguns dos resultados da nova tecnologia lançada pela Agroceres Multimix para
Conab realiza webinar Perspectivas para a Agropecuária 2022/2023
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) realiza, nesta quarta-feira (24/08), a partir das 14h, o webinar Perspectivas para a Agropecuária Safra 2022/23. O evento será
Cobb-Vantress aborda destinação correta das aves de descarte de reprodução, matrizes e de postura de ovos comerciais no final de ciclo
A carne de frango foi a que teve o maior aumento de consumo na última década no mundo. Entre as vantagens desta proteína estão fatores
YAMI 2022 reforça o papel de destaque do jovem para o agro do futuro
O Youth Agribusiness Movement Internacional – YAMI, maior congresso de jovens do agronegócio da América Latina, será realizado nos dias 26 e 27 de outubro,
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CONFIRA OS DESTAQUES DA NOSSA ULTIMA EDIÇÃO
CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.
EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.
OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.
APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.
OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.
Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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- 2024 registra recorde no abate de bovinos, frangos e suínos e na produção de ovos
- Grandes corporações do setor produtivo de alimentos se unem para impulsionar avanços no bem-estar animal
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O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
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