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Revista do OvoSite: Aditivos fitogênicos no suporte à produção livre de antibióticos e de coccidiostáticos
Muito se discute sobre o futuro do uso de antibióticos promotores de crescimento na produção animal. Esta é uma prática adotada há muito tempo com
20 de setembro de 2022
Ovos: incremento no preço médio da segunda quinzena
O mercado vai começando os primeiros dias da segunda quinzena em ambiente calmo depois do reajuste alcançado no encerramento da semana passada. Depois de conquistarem
20 de setembro de 2022
Exportação semanal de ovos e ovoprodutos no decorrer de setembro
As informações divulgadas através da balança comercial referente os embarques de ovos e ovoprodutos realizados até a terceira semana de setembro indicam que apenas o
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Vírus da influenza aviária é encontrado em plantel no Tennessee, nos EUA
Um vírus altamente patogênico de influenza aviária (HPAI) foi encontrado em um plantel não comercial de aves no condado de Obion, no Estado do Tennessee,
20 de setembro de 2022
“E a salvação da lavoura?”
Muito se fala do agronegócio como pilar da economia brasileira, como a “salvação da lavoura”. Certo, mas onde está a indústria transformadora, aquela que gera
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Você sabia que macarrão que contém ovos é mais nutritivo?
Apesar dos inúmeros debates sobre sua real origem, o que de fato é verdade é que o macarrão está entre os alimentos mais acessíveis do
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Jornada Técnica da Unidade Aves da Ceva Saúde Animal desembarcará em Maringá e Toledo
Com o intuito de apresentar atualizações sobre a Bronquite Infecciosa e a Doença de Gumboro, o time Ceva Aves realizará a Jornada Técnica em Maringá
20 de setembro de 2022
Ambiência em granjas de postura é tema de palestra em São Bento do Una (PE)
Manejo de ambiência em aviários de postura comercial é o tema de uma das palestras que será realizada dentro da programação técnica da 6ª Feira
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CONFIRA OS DESTAQUES DA NOSSA ULTIMA EDIÇÃO
CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.
EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.
OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.
APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.
OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.
Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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