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Mais de 80 anos depois, o ovo entra para a cesta básica dos brasileiros
Publicado terça-feira no Diário Oficial da União, o Decreto nº 11.936, de 5 de março de 2024, estabeleceu nova cesta básica de alimentos, alterando a
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Nucleovet e Embrapa fortalecem parceria
Pesquisadores da Embrapa Suínos e Aves integrarão comissões científicas dos simpósios do Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet). O acordo foi firmado recentemente na sede
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Maior presença feminina no agro muda para melhor o setor
O agro é pop, é tech, e sim, é cada vez mais feminino. As mulheres são responsáveis por 34% dos cargos gerenciais no agronegócio brasileiro, de
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Conab realiza nova operação de frete de milho na quinta-feira (7)
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) realizará, nesta quinta-feira (7), a partir das 9h30, um novo leilão para contratação de serviço de transporte para a
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Desembolsos do Plano Safra 2023/24 alcançaram R$ 293,2 bilhões até fevereiro
Os desembolsos de crédito rural no Plano Safra 2023/24 alcançaram R$ 293,2 bilhões de julho do ano passado até fevereiro, crescimento de 17% em relação ao mesmo período da
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![capa1 capa1](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa1-qync8q7basvyqvuubq1vunrys0zknpplpvntsy13o0.jpg)
CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.
![capa2 capa2](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa2-qync8kka5so8t8318nm4fp777prddj37p3qwxa9gpc.jpg)
EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.
![capa3 capa3](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa3-qync8fv37mht769v03kzl8dw8sejb1kk0ghhiwgfkg.jpg)
OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.
![capa4 capa4](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa4-qync8b5w9gbdl4gorjjuqrkl9v1p8k1wbt824inefk.jpg)
APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.
![capa5 capa5](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa5-qync86gpba4xz2niizipwaraaxov62j8n5ymq4udao.jpg)
OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
![revista revista](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/revista-ppz3o0n4yf7supeqqq1c0qg77i1mslmjjgtdyaeth4.png)
Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
![abpa abpa](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/abpa-e1654624375786-ppz3y8616n6wy8kw4mwglnpfh5q5e95l9zw8lh9vw8.jpg)
Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.
![ovo ovo](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/ovo-e1654624465477-ppz40kri9qepz560engvu2cwxu56n0hflmlxsdsgc8.jpg)
Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
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