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Sanidade foi fator chave para o sucesso das exportações catarinenses
O mundo enfrenta desafios sanitários em várias áreas da pecuária intensiva, mas Santa Catarina continua uma ilha de sanidade reconhecida internacionalmente. Essa condição está na
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Média diária de embarques de milho em janeiro/25 é 24% menor do que em janeiro/24
Ontem, segunda-feira (20), a Secretaria de Comércio Exterior (Secex) informou que o volume embarcado de milho não moído (exceto milho doce) até aqui em janeiro
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Preço do milho sobe na B3 ontem, 2ª feira, de olho no clima para plantio da safrinha
Ontem, a segunda-feira (20) chegou ao final com os preços futuros do milho contabilizando movimentações positivas na Bolsa Brasileira (B3). As principais cotações flutuaram na
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![capa1 capa1](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa1-qync8q7basvyqvuubq1vunrys0zknpplpvntsy13o0.jpg)
CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.
![capa2 capa2](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa2-qync8kka5so8t8318nm4fp777prddj37p3qwxa9gpc.jpg)
EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.
![capa3 capa3](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa3-qync8fv37mht769v03kzl8dw8sejb1kk0ghhiwgfkg.jpg)
OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.
![capa4 capa4](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa4-qync8b5w9gbdl4gorjjuqrkl9v1p8k1wbt824inefk.jpg)
APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.
![capa5 capa5](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/capa5-qync86gpba4xz2niizipwaraaxov62j8n5ymq4udao.jpg)
OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.
![revista revista](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/revista-ppz3o0n4yf7supeqqq1c0qg77i1mslmjjgtdyaeth4.png)
Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.
![abpa abpa](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/abpa-e1654624375786-ppz3y8616n6wy8kw4mwglnpfh5q5e95l9zw8lh9vw8.jpg)
Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.
![ovo ovo](https://ovosite.com.br/wp-content/uploads/elementor/thumbs/ovo-e1654624465477-ppz40kri9qepz560engvu2cwxu56n0hflmlxsdsgc8.jpg)
Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
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