O mercado de ovos brancos segue apresentando ambiente mais calmo no decorrer da semana devido as disponibilidades mais ajustadas na base de produção. Com isso, os preços se mantiveram estabilizados no período.
O acompanhamento do preço médio semanal aponta que após se recuperar gradativamente na segunda e terceira semana de janeiro, apresenta retração na última semana do mês.
O resultado, por ora, é um preço médio 3,6% abaixo do recebido na terceira semana, enquanto na comparação com a mesma semana do ano passado apresenta índice negativo de 2,1%. Infelizmente, o valor recebido se encontra expressivamente abaixo do custo de produção, incidindo em graves prejuízos aos avicultores.
