A reposição de mercadoria no primeiro dia de negócios da semana e do terceiro decêndio manteve as condições lentas próprias do período do mês e, com isso, os fechamentos realizados com ovos brancos e vermelhos mantiveram as mesmas bases de referência.
A caixa de ovos vermelhos apresenta adicional de R$11,00 em relação aos ovos brancos, vigorando na maior parte de maio e significando bom desempenho nesse mercado que representa apenas 20% dos ovos de postura comercial produzidos. Isso porque em maio do ano passado, em sua maior parte, o adicional foi de apenas R$2,50.
Embora o período do mês não apresente ambiente que favoreça expectativas positivas para o mercado de ovos e o consumo em geral, as baixas temperaturas tem contribuído para manter a disponibilidade e demanda de ovos ajustadas. E isso, aparentemente, deve seguir mantendo os preços de ovos brancos e vermelhos inalterados.
