O mercado de ovos segue aguardando um giro mais volumoso no comércio varejista que tende a acontecer no curto prazo com o pleno restabelecimento na capacidade aquisitiva da população paulistana. Por ora, os negócios realizados com ovos brancos e vermelhos seguiram em ambiente calmo e preços estabilizados.
O resultado é um preço médio diário que permanece inalterado em relação a abertura de outubro, se confirmando bem abaixo dos 5,5% obtidos no mesmo período do ano passado e dos 3,1% alcançados na média histórica dos últimos 14 anos. Houvesse acompanhado ao menos a evolução histórica, o preço atual seria de R$145,40.
As disponibilidades de ovos seguem ajustadas na base de produção e qualquer demanda mais consistente dos comerciantes pode favorecer a possibilidade de reajustes aos produtores. Assim, as boas perspectivas para os próximos dias podem favorecer melhores fechamentos no último dia de negócios da semana.
