Embora o comércio varejista aponte para movimentação mais lenta do produto, os produtores de ovos têm conseguido sustentar os preços nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos nesse período de maior debilidade.
O resultado é um preço médio diário que segue inalterado durante todo novembro e, nesse momento, se apresenta bem próximo da evolução média histórica verificada nos últimos 14 anos. De toda forma, embora sem conseguir alcançar a evolução de 6,2% no decorrer do mês, não sofreu as baixas verificadas no mesmo período do ano passado.
Na base de produção, as informações são de que os produtores seguem resistentes a pressão dos compradores por preços diferenciados. Assim, a tendência aparenta ser de manutenção das cotações nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos. Resta saber a interferência nos dias do jogo do Brasil na movimentação do produto.
