Encerrado o primeiro decêndio de janeiro o mercado de ovos começa a dar sinais de melhora e, com isso, os fechamentos realizados com ovos brancos e vermelhos apresentam melhor sustentação nos preços praticados.
O acompanhamento do preço médio diário a partir de janeiro de 2021 aponta que nos primeiros dias de janeiro dos últimos dois anos os produtores de ovos absorveram os menores preços do ano na comercialização da caixa de ovos brancos.
Grande debilidade também foi verificada neste início de ano. Entretanto, o mercado já aponta para a possibilidade de melhores condições de fechamentos no médio prazo, realidade que também aconteceu no último biênio. De positivo, o preço médio atual se encontra bem acima dos recebidos no mesmo período de 2021 e 2022.
