Na semana passada (3ª semana de 2023, 15 a 21 de janeiro) o mercado de ovos veio apresentando fragilidade após os reajustes alcançados na semana anterior e a necessidade dos repasses aos  consumidores. Com isso, os avicultores passaram a ser pressionados na disponibilidade de novas mercadorias e absorveram uma baixa de preço no decorrer do período.

Mesmo assim, no preço médio semanal o resultado foi a obtenção de expressivos incrementos de 17,9% e 39,2% sobre a semana anterior e a mesma semana do ano passado, respectivamente. O preço médio acumulado no decorrer de janeiro, por sua vez, alcançou R$113,39, equivalendo a queda de 9,3% em relação a dezembro, enquanto apresentou incremento de 31,8% em comparação a janeiro do ano passado.

A semana atual (4ª semana de 2023, 22 a 28 de janeiro) adentra o período mais difícil do mês para os negócios, com os consumidores mostrando baixo poder de aquisição. E isso pode impactar negativamente os fechamentos com ovos brancos e vermelhos junto aos avicultores. Entretanto, isso será determinado pelas disponibilidades de ovos na base de produção. Se estiverem ajustadas, preços podem apresentar sustentação.