O mercado de ovos apresenta debilidade em todos os elos que compõem a cadeia de negociação. Com isso, os negócios realizados junto aos produtores de ovos na base de produção seguiram extremamente fragilizados. Mesmo assim, os produtores conseguiram sustentar os preços no segundo dia de negócios da semana.

O acompanhamento realizado pelo Ovosite indica que o preço médio diário praticado na caixa de ovos brancos apresenta evolução de 8,3% no decorrer de janeiro, significando, também, incremento superior a 35% sobre o valor praticado no mesmo dia do último biênio.

Não se tem perspectiva positiva no curto prazo e os fechamentos com ovos brancos e vermelhos devem seguir pressionados nos preços. Assim, a manutenção das cotações vai depender do volume de ofertas disponibilizadas ao mercado.