A dificuldade dos produtores em atender toda a demanda existente contribuiu para manter firme o ambiente de negócios e com isso os fechamentos realizados com ovos brancos e vermelhos alcançaram novos reajustes em meados da semana.
No mercado de ovos brancos o novo aumento – 3º da semana, 6º do mês, 12º do ano – significou novo recorde de preço, atingindo valor 31,2% superior ao recebido no mesmo período do ano passado. A comercialização da caixa de ovos vermelhos atingiu incremento maior que o verificado na caixa de ovos brancos, com o adicional subindo de R$24,00 a R$27,00 para R$25,00 a R$28,00.
Como os produtores seguem com disponibilidades insuficientes para atender a demanda existente, os negócios devem seguir em mercado firme e com possibilidades de novos avanços nos preços de referência. Isso, se a movimentação de ovos no comércio varejista apresentar dinamismo e os comerciantes necessitarem de mais produto.
