As disponibilidades ajustadas de ovos junto aos avicultores têm permitido reajustes consecutivos nos negócios realizados neste início de fevereiro. Entretanto, o histórico da evolução média diária de preços dos últimos 15 anos mostra que esses incrementos não têm nada de anormal.
O acompanhamento realizado pelo Ovosite aponta que nesse período do mês o preço médio diário atinge evolução significativa de 16,6% em relação ao último dia de negócios do mês anterior, indicando melhor andamento que a alcançada neste ano de 15,3% e do ano passado, de 14,2%.
O histórico indica que os preços seguem evoluindo até o encerramento da primeira quinzena atingindo índice máximo de 23,5%, enquanto no ano passado chegou a alcançar perto de 25%. Enfim, se acompanhar o histórico do período novos recordes serão alcançados no setor.
