Os antibióticos utilizados para tratar infecções bacterianas podem contribuir para a resistência antimicrobiana (RAM) que se espalha entre as populações humanas, animais e vegetais, enfraquecendo a nossa capacidade de prevenir e tratar futuras infecções. Para combater eficazmente a RAM e reduzir o seu impacto na segurança sanitária global, o projeto de Mitigação Transformacional do Risco de Produção Agrícola (TRANSFORM), financiado pela USAID, está a alavancar intervenções multissetoriais utilizando a abordagem One Health, que reconhece as interdependências entre a saúde dos seres humanos, dos animais e das populações. Como parte do TRANSFORM, o International Poultry Council (IPC) está impulsionando mudanças globais na pecuária, unindo associações da indústria avícola e organizações do setor privado para apoiar os princípios de gestão do uso de antimicrobianos que orientam as ações para evitar a necessidade de uso, mas quando necessário, garantem o uso adequado uso de antimicrobianos.
Hoje, 11 organizações anunciam o seu compromisso com os princípios de gestão da utilização de antimicrobianos que reduzem a necessidade de utilização de antimicrobianos a nível da exploração agrícola. Estas organizações são elogiadas por reconhecerem a importância da gestão responsável do uso de antimicrobianos:
- Animal Husbandry Association of Vietnam (AHAV)
- Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA)
- British Poultry Council (BPC)
- Canadian Poultry & Egg Processors (CPEP)
- Cargill, Inc., a global agribusiness
- Chicken Farmers of Canada (CFC)
- Hoa Phat, a Vietnam-based company
- McDonald’s, a global foodservice provider
- Srinivasa Farms, an India-based company
- Turkey Farmers of Canada (TFC)
- Tyson Foods, a United States-based company
Essas organizações se juntam a outras oito que já adotaram ou endossaram os princípios, incluindo Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Federación Nacional de Avicultores de Colombia (FENAVI), Poultry Federation of India (PFI), Unione Nazionale Filiere Agroalimentari Carni e Uova ( UNAITALIA), Thai Broiler Processing Exporters Association (TBA), Vietnam Poultry Association (VIPA), DABACO Group and Kenchic Limited.
“Cada uma das 19 organizações que endossaram ou adotaram os princípios de gestão do uso de antimicrobianos nos aproxima do nosso objetivo de um compromisso em toda a indústria”, disse Robin Horel, presidente do IPC. “Estamos inspirados pela liderança do setor privado demonstrada até agora e esperamos que outros estejam motivados a tomar medidas para reduzir proativamente os riscos para os seus rebanhos e para além deles.”
Coletivamente, estas organizações alcançam mais de 100 países e representam mais de 30% da produção global de carne de aves, abrangendo todos os setores da produção avícola, desde sistemas totalmente integrados até pequenas explorações. Cada organização demonstra liderança no setor no seu compromisso com estes princípios, reconhecendo que a ação começa na exploração agrícola.
Ao adotar ou endossar os princípios, as organizações comprometem-se a encorajar ou a tomar medidas centradas em quatro postos-chaves. Primeiro, as organizações concordam em adotar uma abordagem baseada no risco em torno de cada caso de utilização de antimicrobianos e considerar porquê, quando, qual e quanto administrar. Em segundo lugar, as organizações concordam em adotar práticas de gestão agrícola que melhorem a saúde animal e reduzam a necessidade de utilização de antimicrobianos. Em terceiro lugar, as organizações comprometem-se a utilizar antimicrobianos apenas em conformidade com as autorizações nacionais e, em quarto lugar, que os antimicrobianos de importância crítica para a medicina humana só devem ser utilizados sob o diagnóstico e supervisão de um veterinário supervisor.
“Através da abordagem One Health, sabemos que a saúde humana está ligada à saúde dos animais”, disse Annie Kneedler, Chefe do Partido do TRANSFORM. “Ao avançar nos princípios de gestão do uso de antimicrobianos com base científica, somos capazes de criar um ecossistema onde a saúde animal melhora, a necessidade de uso de antibióticos diminui e a produção animal aumenta. Estes esforços coletivos contribuem para os objetivos da Agenda Global de Segurança Sanitária de reduzir o risco de resistência antimicrobiana e zoonoses, diminuindo os seus impactos na saúde dos seres humanos em todo o mundo.”
Liderada por um grupo do setor privado que inclui a Cargill, a Heifer International e a IPC, a TRANSFORM está a trabalhar no Quénia, na Índia e no Vietname para promover soluções de saúde animal orientadas para o mercado que aumentem a segurança sanitária global através do combate de zoonoses e a RAM. Ao trabalhar em toda a cadeia de valor, a TRANSFORM pretende impulsionar mudanças sistémicas e duradouras através de práticas nas explorações agrícolas, investigação holística sobre nutrição animal, gestão da utilização de antimicrobianos e acesso ao financiamento para apoiar a saúde animal e a sustentabilidade econômica.
Para obter mais informações sobre TRANSFORM, visite www.cargill.com/sustainability/transform.
