Em 11 de novembro de 2024, o levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/ESALQ) indicou que os preços dos ovos comerciais estão relativamente estáveis, com variações pontuais entre as principais praças do país. Em Bastos (SP), principal polo de produção, o preço dos ovos vermelhos foi cotado a R$ 146,88, com alta de 0,45%, enquanto os ovos brancos se mantiveram em R$ 128,97, sem variação diária.
Na Grande Belo Horizonte (MG), o preço dos ovos brancos apresentou recuo de 0,51%, fechando a R$ 136,08, enquanto os ovos vermelhos subiram 0,24%, para R$ 155,09. Em São Mateus de Jetibá (ES), a cotação dos ovos brancos registrou alta de 0,48%, para R$ 128,71, enquanto os ovos vermelhos caíram 0,42%, ficando em R$ 135,39.
A estabilidade prevalece em Recife (PE), com preços sem variação diária para ambas as cores, sendo os ovos brancos cotados a R$ 126,65 e os vermelhos a R$ 134,86. Na Grande São Paulo, os preços se mantiveram estáveis para os ovos vermelhos, a R$ 153,16, enquanto os ovos brancos subiram ligeiramente 0,02%, cotados a R$ 135,84.
Essas oscilações refletem um ajuste de oferta e demanda nas regiões e mostram que, apesar das variações pontuais, o mercado de ovos tem mostrado estabilidade geral em novembro.
