Nesta segunda-feira, 18 de novembro de 2024, os preços médios dos ovos comerciais, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA/ESALQ), apresentaram estabilidade nos ovos brancos em todas as regiões monitoradas. Já os ovos vermelhos registraram movimentações pontuais, com destaque para a alta de 1,16% em Santa Maria de Jetibá (ES), alcançando R$ 139,57 por caixa de 30 dúzias.
Na Grande Belo Horizonte (MG), os ovos brancos mantiveram o preço médio de R$ 135,12, enquanto os vermelhos recuaram 0,20%, cotados a R$ 155,19. Em São Paulo, o mercado foi mais estável, com os ovos brancos em R$ 135,91 e os vermelhos registrando leve alta de 0,05%, a R$ 153,35.
Já em Bastos (SP), principal polo produtor, os ovos vermelhos tiveram valorização de 0,13%, sendo comercializados a R$ 147,36, enquanto os brancos ficaram em R$ 128,59, sem alterações. No Recife (PE), os preços médios permaneceram estáveis para os ovos brancos (R$ 126,11) e os vermelhos (R$ 133,40).
O mercado segue atento ao comportamento da demanda e aos custos de produção, fatores decisivos para novas movimentações nos preços ao longo da semana.
