Estudo comprovou que as leveduras atuam na modulação da microbiota intestinal, otimizando indicadores zootécnicos, reduzindo perdas e aproximando o desempenho produtivo do potencial genético da linhagem, inclusive em galinhas criadas livres de gaiolas.
Visando atender à crescente demanda por alimentos seguros e sustentáveis, a equipe técnica da Aleris avaliou, a campo, os efeitos da suplementação com uma solução nutricional natural baseada em frações de leveduras de diferentes processos fermentativos em poedeiras comerciais. O estudo foi realizado em uma granja com 50 mil aves da linhagem Dekalb Brown, criadas em sistema cage-free.
A análise abrangeu parâmetros como índice de postura, mortalidade e qualidade dos ovos, em um período de 28 semanas com fases distintas: sem e com suplementação, em um regime de ração à base de milho e farelo de soja.
“A proposta foi verificar como essa tecnologia, voltada para a modulação da microbiota intestinal, impacta positivamente o desempenho zootécnico em um sistema desafiador como o cage-free”, explica Letícia Moreira, Analista Técnica da Aleris.
Durante o período com suplementação (semanas 46 a 65), observou-se melhora significativa na aproximação do índice de postura real ao padrão da linhagem (92,2% contra 90,8% e 89,8% nas fases sem suplementação), além de redução da mortalidade e queda nos percentuais de ovos trincados, sujos e descartados.
“A saúde intestinal auxilia a ave a responder melhor aos desafios ambientais, especialmente em sistemas onde há maior variação de estímulos. Vimos isso claramente nos resultados obtidos”, afirma a especialista.
Ao final do período avaliado, quando a inclusão da tecnologia foi suspensa, a taxa de perdas totais de ovos aumentou em mais de 21%, evidenciando a influência direta da suplementação sobre a qualidade final do produto. “Mesmo em fases mais avançadas do ciclo produtivo, a nutrição funcional mostrou impacto direto na manutenção da qualidade dos ovos e da produtividade das aves”, destaca a autora.
Destaques do estudo
Índice de postura e mortalidade – Durante a fase com suplementação, o índice de postura se aproximou de 92,2% do padrão da linhagem, superando os períodos sem suplementação (90,8% e 89,8%). A mortalidade semanal também apresentou tendência de queda, indicando maior viabilidade das aves.
Qualidade externa dos ovos – A porcentagem de perdas totais (ovos trincados, sujos e desperdiçados) foi reduzida nas semanas com suplementação. Quando a tecnologia foi retirada da dieta, esse índice aumentou 21,4%, passando de 7,96% para 9,67%, confirmando a eficácia da estratégia nutricional.
