Interessante ressalvar que o recorde de maio na produção de ovos de consumo está relacionado apenas ao mês, mais longo (31 dias). Porque, considerada a produção diária – melhor base de cálculo em se tratando da produção de ovos – o recorde histórico ocorreu em abril, quando a produção média atingiu a marca dos 11,429 milhões de dúzias diárias, como aponta o gráfico abaixo.
Mas o que mais importa no gráfico é a evolução da produção nos 18 meses considerados (janeiro de 2024 a junho de 2025). Ou seja: ela foi praticamente contínua, com estabilização a partir de fevereiiro passado.
Tomando como base a produção/dia de janeiro de 2024, o volume recorde registrado em abril significou aumento de 17% apenas 15 meses depois.
Finalizando, nunca é demais repetir que o levantamento do IBGE não abrange estabelecimentos produtores com menos de 10 mil poedeiras. Como estes se multiplicam aos milhares por todo o Brasil, a produção efetiva de ovos de consumo é bem maior que a apontada.
