Nesta edição a Revista do OvoSite traz para debate a inclusão do ovo na cesta básica. Quais fatores impedem essa inclusão e o que pensa o setor de postura brasileiro? Seria esse um novo mercado para os produtores de ovos do país?

Afinal, além de cumprir um importante papel social – na medida em que enriquece nutricionalmente a cesta de alimentos – a inclusão do ovo na cesta básica seria um importante estímulo a um setor altamente empregador – no caso, o setor de postura.  Paralelamente, a sustentação da demanda tornaria mais seguro o processo de investimentos na cadeia produtiva, reduzindo as pressões geradas por oscilações do mercado.  Todos – do produtor ao consumidor – seriam beneficiados.

Saiba o que pensa algumas das maiores autoridades da avicultura de postura do Brasil em nossa reportagem de capa.

Ainda: Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos durante o SIAVS2022, e levanta as principais tendências para a comercialização nos mercados interno e externo.

Em entrevista exclusiva a especialista em epidemiologia, a professora e Dra. Masaio Mizuno Ishizuka, afirma que é preciso repensar as medidas de biosseguridade para atender aos desafios contemporâneos.

E muito mais!

Acesse gratuitamente pelo player digital e faça o download do PDF!