O preço do ovo, uma das alternativas à carne durante a quaresma, está mais caro nas prateleiras dos supermercados. Em Pouso Alegre, o preço da caixa com 30 ovos variam de R$ 15,90 até R$ 21, com preço médio de R$ 19. Até dois meses atrás, a mesma quantidade estava custando a partir de R$ 12,29, com preço médio de R$ 15.
Segundo o chefe do Departamento de Gestão Agroindustrial da Ufla, Renato Fontes, a alta do ovo está diretamente relacionada à alta de outro produto básico usado por produtores, o milho.
“O preço do ovo como toda commoditie agropecuária é regulado pelos fundamentos de oferta e demanda e isso fundamenta a atual elevação dos preços dos ovos. A produção vem sofrendo com os aumentos do seu custo de produção, principalmente no seu insumo básico, o milho, que apresentou uma elevação de preços ano passado, que continua se mantendo, encarece o processo produtivo, com isso, afeta diretamente a rentabilidade da atividade”, explicou.
Segundo o gerente de supermercado, Romildo Aparecido, a alta nos últimos dois meses foi de cerca de 30%.
“Desde o último mês, em relação ao ano passado para este mês, tivemos um aumento de 30%. Hoje o que a gente faz é bastante promoção em carne bovina e na outra semana volta para o ovo. Vai continuar aumentando pelo aumento do milho, ainda vai ter uns aumentos para vir por aí. Ficar sempre atento às ofertas que a gente faz nos dias da semana”, completou.
