Os preços dos ovos encerraram fevereiro com altas acima dos 20% na comparação com o primeiro mês do ano em praticamente todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. O impulso veio do aumento na demanda, com o retorno das atividades escolares e o período da Quaresma.

Segundo pesquisadores do Cepea, mesmo com o enfraquecimento das vendas pós-carnaval, os estoques mais baixos da proteína sustentaram as cotações. Em Bastos (SP), principal região produtora do estado de São Paulo, a caixa com 30 dúzias do ovo branco tipo extra, a retirar na granja (FOB), passou de R$ 134,50 em janeiro para R$ 165,41 em fevereiro, valorização de 23%. Para o produto vermelho, em igual comparativo, a alta foi de 24%, com a caixa negociada, em média, a R$ 193,76 em fevereiro.