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Poder de compra do avicultor de postura paulista avança frente ao farelo de soja, mas recua em relação ao milho
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Conab representa o Brasil em reunião da Organização de Informação de Mercados das Américas (OIMA)
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Ministro Carlos Fávaro realiza reunião ampliada no Mapa com os diferentes setores do agro
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OVOS/CEPEA: Demanda aquecida e menor oferta elevam preços
Os preços dos ovos estão em alta neste início de dezembro. Segundo pesquisadores do Cepea, além do aumento da procura, o movimento é resultado dos

Preços dos ovos se estabilizam no encerramento de novembro
Os preços dos ovos se mantiveram praticamente estáveis no encerramento de novembro. Segundo pesquisadores do Cepea, os valores foram sustentados pela melhora nas vendas e

Cotações de ovos recuam; expectativa é que descontos animem comprador
Os preços dos ovos caíram nos últimos dias, segundo levantamentos do Cepea. Além da menor procura típica de segunda quinzena do mês, a pressão de

Exportações de ovos mantém alta de 173,7% em 2023
As exportações brasileiras de ovos (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) totalizaram 1,026 mil toneladas em outubro, informa a Associação Brasileira de Proteína

OVOS/CEPEA: Onda de calor não altera cotações
A nova onda de calor que atingiu boa parte do País nos últimos dias aumentou a mortalidade de aves e influenciou tanto na qualidade quanto

OVOS/CEPEA: Apesar de queda mensal, exportação em 2023 já supera volume de 2022
As exportações brasileiras de ovos (considerando-se produtos in natura e processados) caíram de setembro para outubro. Apesar disso, no acumulado deste ano (de janeiro a

OVOS/CEPEA: Apesar de queda no final de outubro, média mensal supera a de setembro
Os preços dos ovos caíram na última semana de outubro, influenciados pela menor procura, típica desse período do mês. No entanto, na comparação mensal, a

Poder de compra do avicultor de postura paulista avança frente ao farelo de soja, mas recua em relação ao milho
Nesta parcial de outubro, o poder de compra do avicultor de postura paulista vem aumentando frente ao farelo de soja, mas tem recuado em relação

Oferta se ajusta à demanda e sustenta cotações de ovos comerciais
A liquidez esteve baixa no mercado de ovos nos últimos dias, e as cotações da proteína permaneceram praticamente estáveis na maioria das praças acompanhadas pelo

Procura aumenta e cotações dos ovos comerciais seguem em alta
As cotações dos ovos comerciais tiveram novo aumento na última semana. Segundo colaboradores consultados pelo Cepea, a demanda pela proteína aumentou, devido ao adiantamento de

Vendas enfraquecidas pressionam cotações dos ovos
Os preços dos ovos se mantiveram em baixos patamares na semana passada, influenciados pela liquidez enfraquecida e pela necessidade de escoar o produto devido ao

Itaberaí é o segundo maior produtor de aves do Brasil
Itaberaí, município localizado a 103 km de Goiânia, agora é o segundo maior produtor de aves do Brasil. É o que aponta Pesquisa da Pecuária

Oferta elevada e onda de calor pressionam cotações dos ovos
Os valores dos ovos comerciais caíram de forma expressiva na semana passada na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea. Segundo colaboradores, a forte onda de

Conab representa o Brasil em reunião da Organização de Informação de Mercados das Américas (OIMA)
O Brasil será a sede da reunião regional do Cone Sul, realizada pela Organização de Informação de Mercados das Américas (OIMA), nos dias 14 e

Ministro Carlos Fávaro realiza reunião ampliada no Mapa com os diferentes setores do agro
O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, se reuniu, na tarde da última terça-feira (29), com representantes dos mais diferentes segmentos do agro brasileiro,

Municípios de SP se mobilizam para aderir ao sistema brasileiro de inspeção
Prefeituras e empresários paulistas querem que os Serviços de Inspeção Municipal (SIMs) de suas cidades possam aderir a um sistema do Ministério da Agricultura e

OVOS/CEPEA: diferença entre preços de ovos branco e vermelho diminui em junho
A diferença entre as cotações de ovos comerciais tipo extra brancos e vermelhos voltou a diminuir em junho, mas a amplitude ainda está elevada frente

OVOS/CEPEA: demanda enfraquecida e maior oferta mantêm preço em queda
Os preços dos ovos branco e vermelho registraram novo recuo na última semana de junho. O movimento baixista foi reflexo da menor demanda registrada e

OVOS/CEPEA: preço cai e movimento de alta de quase quatro meses é interrompido
Os preços dos ovos, que vinham em movimento de alta desde fevereiro, passaram a cair nos últimos dias, pressionados pelo enfraquecimento da demanda. Nem mesmo

Ovos: o Brasil está preparado para para as novas tendências?
Um dos produtos mais populares e versáteis na alimentação do brasileiro, o ovo, foi pauta de análise sobre como avançar no setor de avicultura de

OVOS/CEPEA: preços dos ovos se estabilizam na maior parte das regiões
Os preços dos ovos seguiram praticamente estáveis na semana passada na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. Já no Recife (PE), onde o cenário

OVOS/CEPEA: valores dos ovos encerram maio em alta
Contrariando o movimento usual do mercado atacadista para o período, os preços dos ovos fecharam o mês de maio em alta. Segundo colaboradores do Cepea,

OVOS/CEPEA: oferta controlada sustenta cotações neste fim de mês
A procura por ovos diminuiu nos últimos dias, movimento típico em fim de mês. Mesmo assim, os preços da proteína seguem firmes nas praças acompanhadas

OVOS/CEPEA: Brasil registra casos de Influenza Aviária, mas negócios seguem estáveis
A confirmação pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) na segunda-feira, 15, de três casos de H5N1 (Influenza Aviária de Alta Patogenicidade, IAAP) em aves

Ovos/Cepea: poder de compra do avicultor é o maior desde out/17
Com as cotações dos ovos operando em patamares recordes e com o recuo expressivo dos valores do milho e do farelo de soja, o poder

Preços seguem firmes no mercado de ovos
Contrariando o movimento usual para o período do mês e a expectativa de agentes, as cotações dos ovos continuam subindo nesta segunda quinzena de abril.

Frango, ovo, milho e inflação em setembro e na vigência do Real
Em setembro, pelo terceiro mês consecutivo, a inflação medida pelo IGP-DI da Fundação Getúlio Vargas registrou deflação (-0,38%), retrocedendo – na vigência do Real –

Milho, soja, diesel e energia sobem e castigam a avicultura
Nuvens carregadas pairam sobre a atividade da avicultura brasileira – a cearense no meio. A causa são os custos de produção que subiram bastante nas
Ovos: exportação de ovos e ovoprodutos até a terceira semana de março
Os dados divulgados através da balança comercial preliminar mostram que o volume de ovos e ovoprodutos exportados até a terceira semana continuam indicando bom desempenho
Ovos: mesmo em ambiente fragilizado, produtores conseguem sustentar cotações
O primeiro dia da semana e do terceiro decêndio mostrou desempenho próprio do período e os negócios com ovos brancos e vermelhos seguiram sendo concretizados
Contra ‘concorrência desleal’, governo vai regular mercado de proteínas vegetais
O Ministério da Agricultura anunciou que vai regular a produção e distribuição dos produtos processados de origem vegetal, os chamados “plant-based”. O objetivo, segundo o
Ovos: preço médio diário apresenta evolução de 0,7%, abaixo do esperado para o período do mês
O mercado segue apresentando dinamismo abaixo do esperado, mesmo dentro do período religioso da quaresma. O que tem proporcionado giro um pouco melhor, no momento,
Ovos: período religioso da quaresma não mostra o dinamismo esperado
O primeiro terço do período religioso da quaresma mostrou movimentação abaixo do esperado e, com isso, os preços recebidos pelos produtores de ovos brancos e
Ovo x Milho e Farelo de Soja: em fevereiro os produtores de ovos conseguiram recuperar um pouco das perdas na relação entre os produtos
O acompanhamento de preços entre o recebido pelos avicultores de postura comercial na comercialização da caixa de ovos brancos e o dispendido na aquisição das
Mercado de ovos brancos segue sustentando preços, enquanto o de vermelhos apresenta retrocessos
O último dia de negócios da primeira quinzena transcorreu em ambiente fragilizado e com os compradores disputando preços favorecidos para dar vazão maior ao produto
Ovos: exportação de ovos e ovoprodutos até a segunda semana de março
Os dados divulgados através da balança comercial preliminar de março mostram que o volume de ovos e ovoprodutos exportados até a segunda semana indicam a
Ovos: preços inalterados na abertura da semana
A reposição de mercadoria no primeiro dia de negócios da semana não apresentou maior dinamismo e os preços permaneceram inalterados nos fechamentos com ovos brancos
Desempenho do ovo, na granja, na 10ª semana de 2022
Na semana passada (10ª semana de 2022, 06 a 12 de março) o mercado de ovos apresentou movimentação abaixo do esperado e, com isso, a
Ovos/Cepea: preços têm nova alta e renovam as máximas reais
A oferta restrita somada à demanda crescente por ovos impulsionou ainda mais as cotações da proteína nos últimos dias em todas as regiões acompanhadas pelo
Santin é reconduzido à presidência da Câmara Setorial de Aves e Suínos
O presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), Ricardo Santin, foi reconduzido ao cargo de presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Aves
Ovos: preços não conseguem acompanhar a média histórica do período
No que poderia ser considerada a melhor semana do mês para os negócios com ovos por encontrar o consumidor capitalizado dentro do período religioso da
Com inflação, brasileiro volta à ‘compra do mês’
Um cenário de preocupação com a inflação tem levado os consumidores a antecipar as compras nos supermercados para os primeiros dias do mês. O movimento
Ovo x Milho: relação de troca tem sido extremamente desfavorável aos avicultores
Em janeiro o produtor de ovos sofreu o impacto da pior relação de troca com o milho, quando necessitou de 19,4 caixas para adquirir a tonelada do
Preços retrocedem no que deveria ser a melhor semana do mês para os negócios realizados com ovos brancos e vermelhos
A fragilidade constatada no mercado de ovos em pleno andamento do período religioso da quaresma, mesmo na semana em que os consumidores tiveram restaurada sua
Ovo x Milho: avicultor tem a pior relação de troca em janeiro e apresenta melhora considerável em fevereiro
Os primeiros dois meses do ano mostraram movimentos distintos na comercialização de ovos comerciais, apresentando mercado de ovos extremamente fragilizado e preços retraídos em janeiro
Ovos: primeiros dias da quaresma indicam preços evoluindo levemente acima do histórico do período
Os primeiros dias de março com a proximidade do recebimento dos salários contribuiu para que os preços alcançassem a primeira alta dentro do período religioso
Frango, ovo, milho e inflação em fevereiro e na vigência do Real
Por conta da rara valorização (de quase 44%) obtida de janeiro para fevereiro, no segundo mês de 2022 os preços do ovo voltaram a apresentar,
Ovos/Cepea: média mensal renova máxima nominal em fevereiro
As consecutivas valorizações dos ovos comerciais na primeira quinzena de fevereiro e a sustentação das cotações na segunda metade do mês levaram a média mensal
Ovos: reposição de mercadoria não apresentou dinamismo na abertura da semana
A reposição de mercadoria na abertura da semana não mostrou bom desempenho e os fechamentos realizados com ovos brancos e vermelhos mantiveram as mesmas bases
Desempenho do ovo, na granja, na 9ª semana de 2022
A semana passada (9ª semana de 2022, 27 de fevereiro a 05 de março) apresentou ambiente de poucas possibilidades no princípio da semana, realidade que
NOSSOS PARCEIROS
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- Status da Influenza Aviária no Brasil pelo MAPA (Boletim de 25 de março de 2025 – 08:30 horas) publicado em 25 de março de 2025
- Ovos/Cepea: pressão por descontos aumenta, e cotações recuam publicado em 21 de março de 2025
- Ciência, política e economia: Congresso de Ovos da APA debateu o desenvolvimento do setor de postura publicado em 27 de março de 2025
- Preço dos ovos em fevereiro passado foi inferior ao de um ano atrás publicado em 25 de março de 2025
- EUA quase dobram compra de ovos do Brasil publicado em 26 de março de 2025
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- Produção de ovos no Brasil atingiu recorde de 4,99 bilhões de dúzias em 2023 publicado em setembro 20, 2024
- Quem são as maiores produtoras de ovos do Brasil? publicado em fevereiro 25, 2025
- Demanda, produção e sustentabilidade. Veja as projeções para o mercado de produção de proteína animal neste primeiro semestre publicado em março 5, 2025
- Instituto Ovos Brasil revela os TOP 5 estados produtores de ovos no Brasil publicado em agosto 21, 2024
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- Demanda, produção e sustentabilidade. Veja as projeções para o mercado de produção de proteína animal neste primeiro semestre publicado em março 5, 2025
- Instituto Ovos Brasil revela os TOP 5 estados produtores de ovos no Brasil publicado em agosto 21, 2024
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CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.

EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.

OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.

APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.

OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.

Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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- EUA quase dobram compra de ovos do Brasil publicado em 26 de março de 2025
- Deixar gripe aviária se espalhar nos EUA pode devastar produção de aves e ovos publicado em 24 de março de 2025
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Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.

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OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.

APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.

OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.

Ovo: um alimento completo
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