Na semana passada (18ª semana de 2023, 30 de abril a 06 de maio), primeira de maio, o mercado de ovos seguiu sustentando as cotações inalteradas. Assim, pelo décimo primeiro dia consecutivo de negócios os preços se mantiveram em patamares mais elevados.
O resultado junto aos produtores foi um preço médio semanal que apresentou estabilidade em relação à semana imediatamente anterior, enquanto alcançou incremento significativo de 28,3% sobre a mesma semana do ano passado.
O preço médio acumulado de R$187,00 neste início de maio significa aumentos de 2,3% em relação a abril e de 27,7% em comparação a maio do ano passado.
A semana atual (19ª semana de 2023, 07 a 13 de maio) apresenta um consumidor completamente restabelecido em sua capacidade aquisitiva e, com isso, os negócios podem apresentar maior dinamismo em todos os elos da cadeia de negociação.
