Na semana passada (21ª semana de 2023, 21 a 27 de maio), mesmo dentro do período em que o consumidor apresenta perda ainda mais substancial em sua capacidade de aquisição, os negócios realizados no atacado de São Paulo apresentaram leve incremento positivo, enquanto os produtores conseguiram sustentar a cotação inalterada nos fechamentos realizados com ovos brancos.
Assim, o preço médio semanal se manteve novamente inalterado em relação à semana anterior, enquanto também seguiu mostrando expressivo crescimento de 32,2% em relação à mesma semana do ano passado. O preço médio acumulado no decorrer de maio, por ora, atinge R$191,74, significando aumentos de 4,8% em relação a abril e de 30,9% em comparação a maio do ano passado.
A semana atual (22ª semana de 2023, 28 de maio a 03 de junho) ainda não oferece maior movimentação no comércio varejista e, com isso, o giro da mercadoria tende a ser mais moroso no início da semana e mostrando dinamismo na parte final em preparação para atender a um possível consumo mais volumoso com a recuperação gradativa na capacidade aquisitiva da população. Assim, aparentemente, a estabilidade tende a prevalecer no período.
