Na semana passada (22ª semana de 2023, 28 de maio a 03 de junho), passagem de maio para junho, o mercado de ovos seguiu mostrando ambiente favorável aos negócios com ovos diante da disponibilidade ajustada de mercadoria na base de produção que continuou contribuindo para que os preços se mantivessem estabilizados.
Assim, o preço médio semanal seguiu inalterado em relação à semana anterior, enquanto mostrou expressivo crescimento de 31,3% em relação à mesma semana do ano passado. O preço médio acumulado neste início de junho, por ora, atinge R$193,00, significando aumentos de apenas 0,6% em relação a maio último e de 31,2% em comparação a junho do ano passado.
A semana atual (23ª semana de 2023, 04 a 10 de junho) tende a mostrar maior dinamismo no comércio varejista pela plena recomposição na capacidade aquisitiva da população paulistana. E isso pode favorecer demanda mais volumosa por parte dos comerciantes junto aos avicultores. De toda forma, o feriado prolongado mais ao final da semana tende a alterar a normalidade dos fechamentos.
