O uso de sorgo em nutrição de aves representa uma ótima oportunidade para reduzir os custos com a dieta. Entretanto, existem implicações na adoção desta estratégia que exigem atenção, como uma maior variabilidade de composição do sorgo na comparação com o milho; é necessário estar atento aos ajustes pré-limpeza e moagem, além da importância de estar atento na fase de abate com relação ao jejum e uma possível contaminação fecal ou interna no frigorífico, defendeu o zootecnista e consultor na área de Formulação de Rações, André Favero, durante o 2nd Symposium Feed Technology. “Pela minha experiência prática, usar o sorgo inteiro exige um tempo de jejum pré-abate diferente. No frigorífico, um dos problemas é uma possível ruptura com risco de contaminação fecal”, disse o especialista.
Para fazer a substituição do milho pelo sorgo na formulação, ele alertou para a necessidade de estar atento aos custos do frete da matéria-prima e aos preços dos demais insumos. “Cerca de 40% do sorgo produzido no país está em Goiás”, pontuou durante a palestra Sorgo na visão do nutricionista de aves na manhã desta quarta-feira, dia 12, em evento que reuniu as principais lideranças do segmento de nutrição animal e fábricas de rações, desde a academia, passando por empresas do setor até a indústria. O objetivo foi promover um debate acerca dos desafios e oportunidades para a cadeia produtiva, além de antecipar tendências para a alimentação animal e fábricas de rações. Neste segundo dia, a programação abordou temas como mistura e dosagem, autocontrole, automação e rastreabilidade em fábricas de ração. Nesta edição, o encontro reuniu mais de 120 empresas do setor e 350 congressistas inscritos.
Sobre o Feed Technology Institute
Organizador do 2nd Symposium Feed Technology: Process and Nutrition Interaction, o Feed Technology Institute é uma iniciativa concebida pela Evonik e pela dsm-firmenich em parceria com a Nutrall, empresa incubada na Universidade Federal do Paraná (UFPR), com o objetivo de atender a demanda crescente da indústria por especialização e profissionalização nos processos de produção de rações em toda América Latina.
Seu principal objetivo é construir a primeira fábrica de ração piloto do país dentro da UFPR, para desenvolver pesquisa e projetos de extensão. “Hoje nenhuma universidade brasileira tem uma fábrica de ração modelo para o desenvolvimento de pesquisas e especialização de estudantes, por isso nos reunimos para esta finalidade. E também por acreditar na cooperação tecnológica e científica para o desenvolvimento da nutrição animal. É um projeto que visa maior aproximação entre as demandas de mercado e a academia”, definiu Lara.
Serviço:
2nd Symposium Feed Technology
Data: 11 e 13 de junho de 2023
Local: Auditório Poty Lazzarotto, Museu Oscar Niemeyer, Curitiba
Endereço: Rua Marechal Hermes, 999, Centro Cívico, Curitiba, PR
Informações: https://feedtechnology.com.br
E-mail: [email protected]
