Os dados do IBGE relativos à inflação (IPCA) de novembro passado apontam que, a despeito do aumento de custo enfrentado, aves e ovos registraram variação anual apenas 1,94 ponto percentual acima do índice inflacionário oficial.
Já em relação ao item “Alimentação e Bebidas”, aves e ovos ficaram quatro pontos percentuais abaixo, ou seja, mesmo enfrentando altas que não atingiram outros setores, os custos mais elevados dos dois alimentos não foram repassados ao consumidor.
Interessante registrar que, em relação ao Índice Geral (variação anual de 5,90%), houve regiões metropolitanas – Recife, Rio de Janeiro e Salvador – onde os preços de aves e ovos tiveram evolução negativa, quer dizer, ficaram aquém da inflação oficial.
Além disso, apenas duas capitais – Curitiba e Porto Alegre – registraram evolução anual de preço superior aos 4% do item “Alimentação e Bebidas”. Ainda assim, com adicionais mínimos – 0,24 e 1,36 pontos percentuais a mais.
