O mercado de ovos vai chegando quase ao meio do período religioso da Quaresma sem que tenha demonstrado o mesmo dinamismo do ano passado ou de anos anteriores.

Nesse mesmo período de 2020 o mercado apresentava evolução superior a 6% e estava prestes a alcançar expressiva evolução nos dias vindouros. Neste ano, se encontra 5% abaixo do preço médio recebido na abertura da Quaresma e sem perspectiva de melhora no curto prazo.

O ambiente de mercado segue mostrando desajuste por excedentes em todos os setores de comercialização. Assim, enquanto não acontecer uma evolução maior no comércio varejista será difícil diminuir os estoques e melhorar as margens de comercialização na base de produção.

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