De acordo com o IBGE, no primeiro trimestre de 2023 foram produzidas no Brasil pouco mais de 1,020 bilhão de dúzias de ovos de galinhas, volume 2,59% superior ao de idêntico período de 2022.

Do total produzido, pouco mais de 80% estiveram representados por ovos de consumo. Foram 820 milhões de dúzias, 2,56% a mais que nos mesmos três meses do ano passado.

Os cerca de 20% restantes corresponderam a ovos destinados à incubação. Totalizaram 68 milhões de dúzias, volume que correspondeu a aumento anual de 2,71%.

Nos 12 meses compreendidos entre abril de 2022 e março de 2023 a produção de ovos de consumo aumentou perto de 2,5% e chegou aos 3,326 bilhões de dúzias. Já a produção de ovos incubáveis, de aproximadamente 800 milhões de dúzias, aumentou 4,67%.

A observar que os números levantados pelo IBGE abrangem granjas com, no mínimo, 10 mil galinhas poedeiras. Portanto, não refletem a produção nacional total.