O mercado de ovos segue mantendo disponibilidades ajustadas na base de produção que tem propiciado aos produtores forte recuperação das cotações desde os últimos dias da semana passada.
O novo reajuste – 2º da semana, 1º do mês, 8º do ano – significa valor 19,8% superior ao do mesmo período do ano passado, voltando a patamar praticado pela última vez em meados de outubro de 2021.
Embora os preços tenham apresentado evolução expressiva, ainda não cobrem o atual custo de produção. Assim, é certo que os avicultores continuarão buscando novos reajustes. No ano passado, o preço médio máximo atingiu R$125,00 por caixa. De toda forma, mesmo esse valor é insuficiente para reverter as perdas.
