Nos últimos 23 dias os produtores comercializaram a caixa de ovos brancos no valor de R$178,00, sustentando o preço em alto patamar nos negócios realizados no interior de São Paulo.
O resultado é uma valorização de 2,7% em relação mesmo dia de fevereiro último, enquanto no atacado houve queda de 1,1%. A comparação com o mesmo período do ano passado indica incrementos de 17,9% em relação aos ovos brancos na base de produção e de 17,5% em relação à sua comercialização no atacado.
O acompanhamento dos dois elos da cadeia de comercialização aponta que o atacado alcança valor 18,4% superior ao registrado na granja, levemente abaixo dos 18,8% alcançado no mesmo período do ano passado.
As indicações são de ambiente mais estável nos negócios realizados. Assim, favorecido por uma maior movimentação dentro desse período religioso da quaresma, é provável que os preços sigam em patamares elevados no curto prazo.
