Nos últimos quinze dias os produtores comercializaram a caixa de ovos brancos pelo valor de R$178,00, sustentando o preço no mais alto patamar já alcançado nos negócios realizados no interior de São Paulo.
O resultado é uma valorização de 4,7% em relação mesmo dia de fevereiro último, enquanto no atacado apontou evolução de 5%. A comparação com o mesmo período do ano passado indica incrementos de 19,5% em relação aos ovos brancos e de 22,8% em relação à sua comercialização no atacado.
O acompanhamento dos dois elos da cadeia de comercialização aponta que enquanto no mesmo período do ano passado o produto foi comercializado no atacado por valor 16,7% superior, esse índice subiu para 20% neste ano.
Os fechamentos realizados no atacado de São Paulo no segundo dia de negócios apontaram para um ambiente um pouco mais fragilizado, impactando levemente os preços.
