A partir de duas baixas que os produtores sofreram no decorrer da semana, a evolução do preço médio diário da caixa de ovos brancos passou a apresentar movimento de baixa parecido com o histórico de julho e do mesmo período do ano passado.
Mesmo assim, embora o movimento seja de involução, o índice atual é bem superior ao dos períodos comparativos: enquanto em 2021 apresenta evolução de 4,6% sobre a abertura de julho, o ano passado e a média histórica apontam índices positivos de apenas 1,4% e 0,2%, respectivamente.
Com a visível perda na capacidade aquisitiva do consumidor e a apatia em todos os setores de comercialização de ovos, não se descarta a possibilidade de novas baixas até o encerramento do mês. Concorre para isso o histórico do período, mostrando índices declinantes, sinal de que os preços tendem à retração.
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