O mercado de ovos segue calmo e com os negócios realizados com ovos brancos e vermelhos mantendo os preços inalterados no decorrer da semana. Isso porque as disponibilidades seguem mais ajustadas à atual demanda.
O preço médio diário de R$138,00 recebido na comercialização da caixa de ovos brancos equivale a incremento de 5,3% sobre o recebido na abertura de maio. Mesmo assim, apresenta queda de 8,6% em relação ao recebido no mesmo dia de abril último.
A caixa de ovos vermelhos está sendo comercializada por R$149,00, apresentando evolução de 9,2% no decorrer do mês, enquanto indica queda de 11,6% sobre o mesmo período de abril último.
As baixas temperaturas tendem a influir na produção de ovos e manter o ambiente de mercado ajustado. Assim, a tendência nos fechamentos realizados aparenta ser de, no mínimo, manutenção das cotações.
