Os negócios realizados com ovos foram promissores nos dois primeiros dias de negócios da semana que alavancaram o preço médio para novo recorde absoluto na comercialização dos ovos brancos.
A partir de então, os compradores demonstraram pouco interesse diante dos preços atingidos que acabaram culminaram em redução na demanda e a primeira baixa de preços da semana e do mês.
Mesmo assim, o preço médio diário que alcançou evolução máxima de 10% no decorrer do período, com a primeira baixa apresenta evolução de 8,4% sobre o praticado na abertura do mês, enquanto na média histórica o período atual apresenta evolução de apenas 4,5%.
No ano passado e na média histórica, os preços apresentam declínio nos próximos dias. Como o mercado se encaminha para o final da primeira quinzena e já apresenta certo enfraquecimento, não está descartado novas baixas.
