Segundo pesquisa realizada pelo Instituto de Economia Agrícola, nos principais escritórios de desenvolvimento rural nesta terça-feira, o preço médio diário recebido pelos produtores de ovos atingiu R$170,00 por caixa de 30 dúzias, significando incremento de 18,1% sobre o mesmo período do ano passado.
O mercado de ovos no atacado de São Paulo, por sua vez, apresentou evolução mais significativa, com o preço médio da caixa de ovos brancos atingindo valor de R$203,40 (R$6,78/dz), significando queda de 1,2% sobre o dia anterior, mas sinalizando incrementos de, respectivamente, 10,4%, 26,2% e 23,5%, na semana e sobre o mesmo período do mês anterior e do ano passado.
A caixa de ovos vermelhos, por sua vez, nas mesmas bases de comparação, apresentou aumentos de, respectivamente, 2,5%, 6,2%, 24,5% e 23% sobre os recebidos no dia anterior e aos praticados no mesmo dia da semana anterior, mês anterior e ano passado.
A comparação entre os dois produtos apresenta um adicional de 9,5% favorável ao comércio de ovos vermelhos. As informações indicam ambiente mais fragilizado na comercialização de ovos brancos e ainda firme nos ovos vermelhos.
