Segundo dados disponibilizados pelo IBGE, a produção de ovos de galinha mostrou crescimento inferior a 1% no decorrer do ano passado.

O volume total atingiu 3,219 milhões de toneladas, equivalendo a aumento de apenas 0,6% sobre 2020. Esse aumento ficou todo concentrado no decorrer do primeiro semestre que apontou acréscimo de 1,6%, enquanto no segundo semestre o volume apresentou retração de 0,3%.

Considerando uma população que indica crescimento anual levemente superior a 0,7%, o consumo per capita deve apresentar leve retração no ano passado.

De toda forma, os dados da produção de ovos divulgados pelo órgão oficial contemplam critérios específicos, e isso sinaliza que o volume de ovos produzido nacionalmente é muito superior aos divulgados.