Mesmo aguardando maior dinamismo no comércio varejista até que o consumidor tenha restabelecido completamente seu poder de compra, as disponibilidades mais ajustadas de mercadoria na abertura da semana proporcionaram leve incremento na comercialização da caixa de ovos brancos, enquanto os ovos vermelhos tiveram evolução um pouco mais expressiva.
No mercado de ovos brancos o aumento – 1º da semana e do mês, 26º do ano – atingiu valor que representa incremento de 3,7% sobre o recebido na abertura de julho último, enquanto mostra aumento expressivo de 16,8% em relação ao mesmo período de agosto do ano passado.
O mercado deve seguir firme e com os produtores de ovos disputando novos reajustes. Se acompanhar o histórico do ano passado os preços tendem a continuar evoluindo no decorrer da semana. A demanda mais ou menos acentuada ditará o tom dos negócios.
