Ao refletirmos sobre o ano de 2023, fica evidente que a indústria de ovos no Brasil não apenas enfrentou, mas superou desafios consideráveis, principalmente no que diz respeito à gestão de custos e preços, em meio a um cenário de instabilidade econômica. A resiliência do setor foi notável, resultando em um equilíbrio nas relações financeiras e uma recuperação significativa, mitigando as perdas sofridas desde o início da pandemia. Os sinais de retomada no consumo indicam uma resposta positiva do mercado às medidas implementadas.
O artigo na íntegra está disponível na edição 72 da Revista do OvoSite, a partir da página 10.
