Acompanhamento realizado pelo Ovosite tendo como base os preços comercializados no varejo paulistano entre ovos, frango abatido e carne de segunda mostra que a valorização no preço dos ovos tem impactado em menor volume adquirido pelos consumidores neste início de ano.
Em fevereiro último, com o valor de aquisição de um kg de frango abatido o consumidor pôde adquirir menos de uma dúzia de ovos, indicando perda no volume adquirido de 7,3% no mês e de 16% sobre fevereiro do ano passado.
O valor dispendido na aquisição de um kg de carne bovina de segunda permitiu ao consumidor adquirir cerca de 2,8 dúzias de ovos significando perdas em volume de 8% em relação a janeiro último e de 28,5% sobre fevereiro do ano passado.
No decorrer do primeiro bimestre com o valor de um kg de frango abatido os consumidores adquiriram volume 16,5% inferior ao do mesmo período do ano passado, perda que atingiu 26,8% na troca do kg de carne bovina para os ovos.
