
Suínos: cotações mistas, mas com variações pequenas nesta 4ª feira
Cotações mistas marcaram o mercado de suínos nesta quarta-feira (6), mas sem variações contundentes. De acordo com análise do Cepea/Esalq, apesar dos preços, as cotações

Produtores de ovos sofrem a 3ª baixa consecutiva na semana
O acúmulo de mercadoria em toda a cadeia de comercialização continua impondo seguidas baixas nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos. A nova queda

Frango abatido em 2020 teve o mesmo desempenho da média sazonal
A despeito dos altos e baixos enfrentados no decorrer do ano, em 2020 o frango abatido apresentou, na média do período, o mesmo desempenho observado
Milho abre 2021 registrando novo recorde de preço
O recorde de preço atingido pelo milho em 2020 – pico de R$86,00/saca no final de outubro, valor que, por sua vez, representou aumento de
Milho: B3 cai pela primeira vez em 2021 nesta 4 ª feira
Ontem, a quarta-feira (06) chegou ao fim com novas elevações para preços do milho no mercado interno brasileiro, apesar da algumas quedas começarem a aparecer.
Soja sobe mais de 3% no interior do Brasil acompanhando novas altas em Chicago nesta 4ª
Os preços da soja no mercado brasileiro registraram um novo dia de altas fortes nesta quarta-feira (6) em quase todas as praças de comercialização do
Brasil ainda não registra exportação de soja para janeiro, diz Anec
O Brasil, maior produtor e exportador global de soja, ainda não tem registros de embarques da oleaginosa previstos para janeiro nos portos, informou nesta quarta-feira
Alysson Paolinelli, ex-Ministro da Agricultura, será indicado ao Nobel da Paz
Aos 84 anos, o agrônomo brasileiro Alysson Paolinelli está sendo indicado por entidades do Brasil e do exterior como candidato ao Prêmio Nobel da Paz
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- Preço do ovo dispara nos EUA e produto vira alvo de ladrões publicado em 10 de fevereiro de 2025
- Abertura de mercado na Colômbia para exportação de grãos secos de destilaria publicado em 9 de setembro de 2024
- Dados preliminares sinalizam que a produção brasileira de ovos aumentou quase 10% em 2024 publicado em 13 de fevereiro de 2025
- Alternativas ao uso de antimicrobianos são temas de palestra no 22º SBSA publicado em 4 de abril de 2022
- Preço do milho sobe mais de 2% ontem, 4ª feira, em Chicago de olho na oferta e demanda mundiais publicado em 30 de janeiro de 2025
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- H5N9 e H5N1: Qual é a diferença? publicado em janeiro 29, 2025
- Qualidade nutricional do ovo: uma revisão publicado em fevereiro 4, 2025
- Governo Federal anuncia hoje o Plano de Escoamento da Safra 2024/2025 publicado em fevereiro 5, 2025
- Falta de controle do ambiente das aves afeta desempenho e status sanitário do lote publicado em janeiro 20, 2025
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CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.

EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.

OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.

APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.

OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.

Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

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