O mercado inicia o terceiro decêndio do mês apresentando ritmo mais lento no comércio varejista e, com isso, levando os compradores a diminuírem suas aquisições junto aos produtores de ovos.
O acompanhamento da evolução diária do preço da caixa de ovos brancos no atacado da cidade de São Paulo aponta índice positivo de 11,6% em relação ao praticado na abertura do mês, muito superior ao alcançado no histórico dos últimos 13 anos e, também, no ano passado.
Embora em janeiro de 2020 o histórico dos próximos dias tenha apresentado manutenção das cotações, a curva histórica mostra certa ascendência até o encerramento do mês. Resta saber se o arrefecimento atual sentido na ponta final do consumo irá afetar os negócios no curto prazo.
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