Enquanto os negócios realizados com ovos brancos mantiveram estabilidade, os produtores de ovos vermelhos – item que corresponde a 20% do total nacional de ovos produzidos – conseguiram pequena melhora nos fechamentos realizados.
Com isso, o valor adicional em relação ao recebido na comercialização da caixa de ovos brancos subiu de R$11,00 para R$12,50, realidade bem melhor do que a verificada no mesmo período do ano passado quando o valor adicional atingiu apenas R$2,50.
O valor recebido na comercialização da caixa de ovos brancos e vermelhos indica, também, que enquanto a caixa de ovos brancos alcança evolução de 2,2% no decorrer do mês, a caixa de ovos vermelhos atinge incremento de 3%.
O mercado de ovos se encontra ajustado e uma demanda mais volumosa por parte dos compradores pode significar elevação de preços no último dia de negócios da semana. E, nesse caso, os ovos vermelhos podem obter evolução ainda mais significativa na comercialização dos dois produtos.
