No dia 11 de novembro, a convite do SINPRIZ – Sindicato Rural de Santa Izabel do Pará e Santo Antônio do Tauá, o Instituto Ovos Brasil participou do Avefest Tec, com a presença da nutricionista Lúcia Endriukaite. O evento teve um dia especialmente dedicado ao ovo com a realização de palestras e oficinas na ACNIBRASS — Associação Cultural Nipo-Brasileira de Santa Isabel do Pará e Santo Antônio de Tauá para apresentar as qualidades e benefícios do consumo do ovo.

Durante a sexta-feira, em parceria com a Secretaria da Educação, foram realizadas duas palestras com o tema “A Versatilidade do alimento ovo para a saúde”, ministradas pela nutricionista do Instituto Ovos Brasil. Durante o período da manhã, participaram gestores, nutricionistas, coordenadores e merendeiras, e no período da tarde, os alunos da Escola Agrícola Maurício Machado e Guilherme Partires. Ao todo, cerca de 100 pessoas participaram das palestras.

Além das palestras, foram realizadas duas oficinas com o tema “Ovo, alimento prático, versátil e saboroso” , com o preparo de receitas à base de ovos que contou com a participação de 26 pessoas entre merendeiras, auxiliares, além da colaboração das voluntárias do sindicato. Omelete de forno, ovos recheados, tortilla de batata, torta preguiçosa de banana, mingau de aveia com gema de ovo e aproveitamento da clara do ovo para a elaboração de um arroz nutritivo.

No período da noite, a AVEFEST foi aberta ao público, que pôde degustar parte dos pratos produzidos no decorrer do dia.

Sobre O Instituto Ovos Brasil

O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de educar e esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde. Entre seus propósitos, também destaca-se a missão de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.