Mesmo após o período religioso da quaresma, favorecido pelo pleno restabelecimento na capacidade aquisitiva da população e pela necessidade de uma reposição um pouco mais volumosa após o feriado no encerramento da semana passada, os negócios realizados com ovos junto aos produtores seguiram apresentando bom ambiente e preços aquecidos.
Na granja, o preço seguiu estabilizado em R$181,00 por caixa após o reajuste alcançado na abertura da semana, significando incrementos de 1,7% e 19,1% sobre, respectivamente, o mesmo período do mês anterior e do ano passado. O atacado, por sua vez, apresentou incrementos de, respectivamente, 4,9% e 23,4% nas mesmas bases de comparação.
O acompanhamento dos dois elos da cadeia de comercialização aponta que o atacado alcançou valor 22,1% superior ao registrado na granja, enquanto no mesmo periodo do ano passado, a diferença percentual atingiu apenas 17,9%.
