RESULTADOS
Preço médio diário dos ovos brancos mostra incremento anual de 15,6%, os vermelhos de 15%
Leia Mais »Disponibilidades limitadas de ovos proporcionam novo e importante reajuste aos produtores
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Com inflação em alta, consumidor recorre a grão de bico e ovo como alternativa à carne nos supermercados brasileiros
Leia Mais »Alta do milho faz preço dos ovos ‘dispararem’ nas prateleiras dos supermercados no Sul de Minas
O preço do ovo, uma das alternativas à carne durante a quaresma, está mais caro nas prateleiras dos supermercados. Em Pouso Alegre, o preço da
Ovos: histórico aponta para elevação de preços no curto prazo
O mercado de ovos brancos e vermelhos segue apresentando pouca mobilidade enquanto se aguarda a plena recuperação do poder aquisitivo dos trabalhadores ativos e aposentados.
Ovos: plantel produtivo atinge retração anual de 12,5% em março
No decorrer de março o plantel de galinhas para produção de ovos comerciais brancos e vermelhos continua apresentando declínio mensal consecutivo desde março do ano
Poder de compra do avicultor de postura frente ao milho é o maior em 12 meses
As consecutivas valorizações dos ovos comerciais em fevereiro elevaram o poder de compra do avicultor de postura frente aos principais insumos consumidos na atividade, milho
Desempenho do ovo, na granja, na 8ª semana de 2022
A semana passada (8ª semana de 2022, 20 a 26 de fevereiro) apresentou ambiente de grande esmorecimento em todos os elos da cadeia de negociação.
Desempenho do ovo em fevereiro e nos dois primeiros meses de 2022
Confrontando-se o desempenho do ovo em fevereiro passado com os resultados registrados em janeiro, a primeira impressão é a de que a análise envolve dois
Agronegócio paulista cresce 20,3% em janeiro de 2022
Agronegócio paulista tem superavit de US$ 0,95 bilhão em janeiro de 2022, aumento de 20,3% em relação a janeiro do ano passado. O setor apresentou
Ovos: nova baixa consecutiva dos preços nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos
O mercado de ovos seguiu fragilizado pelo baixo giro da mercadoria no comércio varejista e o aumento das disponibilidades na base de produção contribuíram para
Cotação do ovo apresentou movimento contrário ao de milho e farelo de soja em janeiro
O acompanhamento do preço médio recebido pelos avicultores de postura comercial e o dispendido na aquisição das matérias-primas básicas na composição da ração administrada às
Ovos: ambiente mais fragilizado contribuiu para leve retração de preços nos negócios realizados
O período da segunda quinzena continua contribuindo para um ambiente mais fragilizado nos negócios realizados com ovos pela maior debilidade no comércio varejista. Com isso,
Ovos/Cepea: preços renovam as máximas nominais
A oferta limitada de ovos – principalmente dos de maior tamanho – desde o fim de janeiro somada ao aquecimento da demanda na primeira quinzena
Ovos: exportação de ovos e ovoprodutos até a terceira semana de fevereiro
Dados liberados pelo Ministério da Economia através da Balança Comercial referente ao acumulado até a terceira semana de fevereiro continuam apontando para incremento significativo nos
Ovos: preço médio da segunda quinzena alcança 14,5% de evolução anual
A reposição de mercadoria na abertura da semana e do terceiro decêndio de fevereiro apresentou um comerciante preocupado com a visível retração do consumidor e,
Projeto Vision 365 quer estimular o aumento do consumo de ovos por habitante no mundo
Acelerar o consumo médio global de ovos de 165 para 365 ovos per capita nos próximos 10 anos é o objetivo do projeto Vision 365
Desempenho do ovo, na granja, na 7ª semana de 2022
A semana passada (7ª semana de 2022, 13 a 19 de fevereiro) apresentou ambiente debilitado no comércio varejista pela perda gradativa de poder aquisitivo do
Ovos: mercado surpreendeu com a primeira baixa de preços no encerramento da semana passada
Embora o período não estivesse sendo tão favorável aos negócios com ovos brancos e vermelhos, as disponibilidades ajustadas na base de produção apontavam para estabilidade
IMA certifica granja produtora de ovo caipira
O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), autarquia vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), certificou uma granja produtora de ovo caipira
Ovos: preço médio diário alcança evolução significativa de quase 25% no decorrer de fevereiro
Após atingirem patamar recorde que, enfim, conseguiram superar levemente o custo de produção, os negócios com ovos brancos e vermelhos mostraram o arrefecimento próprio da
Preço médio diário dos ovos brancos mostra incremento anual de 15,6%, os vermelhos de 15%
Segundo informações de mercado, o primeiro dia de negócios da segunda quinzena apresentou ambiente mais retraído por parte dos compradores e, com isso, os fechamentos
Alojamento de Pintainhas de postura comercial aponta retração de 7,8% em 2021
Dados coletados no mercado indicam que no mês de fechamento de 2021 o produtor de postura comercial alojou o terceiro menor alojamento de pintainhas de
Ovos: acumulado no ano indica aumento de 8,9%
O ambiente de negócios na base de produção permaneceu firme e mesmo não apresentando grande movimentação por parte dos compradores mantiveram as bases de comercialização
Blairo Maggi é reeleito presidente do conselho da Abiove
A Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais (Abiove) elegeu em assembleia geral na semana passada os membros do seu Conselho Diretor para o biênio
Opção de proteína, ovo agrada produtores e consumidores
Nutritivo, de fácil acesso e relativamente barato, o ovo de galinha tem se tornado uma opção de alimento cada vez mais presente na mesa do
Disponibilidades limitadas de ovos proporcionam novo e importante reajuste aos produtores
Mesmo próximo do período em que o consumidor passa a demonstrar maior dificuldade na aquisição de mercadoria, as disponibilidades limitadas na base de produção proporcionaram
Preços da carne de frango e do ovo disparam em Campo Grande
Os preços da carne de frango e do ovo iniciaram o ano de 2022 em viés de alta e sem a possibilidade de queda. Pelo
Ovos: exportação de ovos e ovoprodutos na segunda semana de fevereiro
Dados liberados pelo Ministério da Economia através da Balança Comercial referente a segunda semana de fevereiro apontam para incremento significativo nos embarques de ovos e
Ovos/Cepea: diferença de preço entre ovos brancos e vermelhos é a maior em 10 meses
Os preços dos ovos comerciais estão em alta neste mês, devido à menor oferta da proteína, segundo informações do Cepea. Além do controle da produção
Desempenho do ovo, na granja, na 6ª semana de 2022
A semana passada (6ª semana de 2022, 06 a 12 de fevereiro) apresentou disponibilidades limitadas de ovos brancos e vermelhos e os produtores de ovos
Produtores de ovos brancos e vermelhos conquistaram novo e significativo reajuste no encerramento da semana passada
O mercado de ovos brancos e vermelhos mostrou disponibilidades extremamente ajustadas e, com isso, os produtores disputaram e conquistaram novo e significativo reajuste no encerramento
IBGE: frango e ovo tiveram participação no recuo mensal do IPCBA de janeiro
Conforme o IBGE divulgou ontem (9), o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de janeiro passado recuou para 0,54%, ficando 0,19 ponto percentual
Ovos/Cepea: preços sobem com força neste início de fevereiro
Os preços dos ovos estão em forte alta neste início de fevereiro, refletindo a combinação entre maior demanda e menor oferta, especialmente de ovos maiores,
FAO: Índice de preços dos alimentos aumenta em janeiro, mas cereais e carnes mantêm-se estáveis
Embora em alta mais moderada, o Índice de Preços de Alimentos da FAO* (FFPI na sigla em inglês) reverteu a queda de dezembro e registrou
Embrapa Agricultura Digital tem novo chefe-geral
Stanley Oliveira, pesquisador da área de ciência da computação, assumiu na última terça-feira (1º) a gestão da Embrapa Agricultura Digital (Campinas-SP). Após processo de seleção,
Preços ao produtor no Brasil caem em dezembro mas têm alta recorde de 28,39% em 2021, diz IBGE
Os preços ao produtor no Brasil registraram queda de 0,12% em dezembro, mas ainda assim fecharam 2021 com avanço acumulado de 28,39%, recorde da série
Alternativa à alta no preço da carne, ovo também ficou caro no DF
A pandemia causada pelo novo coronavírus afetou os preços de diversos produtos e fez com que os brasilienses mudassem alguns hábitos alimentares. Muitos trocaram o
Ovos/Cepea: relação de troca por milho é a pior da história
Com os ovos desvalorizados e os preços do milho e do farelo de soja em alta, o poder de compra do avicultor de postura recuou
Avicultura do RS avalia impactos da estiagem e outros entraves que prejudicam o setor
Na última sexta feira, 21, dirigentes, empresários, especialistas de mercado e produtores de aves e de ovos se reuniram para avaliar o atual cenário de
Entidades divulgam “Manifesto do Oeste” contra o abandono da região
Importantes entidades empresariais de Santa Catarina divulgaram hoje um contundente posicionamento – o MANIFESTO PELO OESTE – sobre o que consideram o abandono do grande
Após forte queda, preço do ovo reage na 2ª semana do mês
Os preços dos ovos comerciais apresentaram reajustes positivos na segunda semana de janeiro, recuperando apenas parte das intensas perdas verificadas no início do ano, quando
Após forte queda, preço do ovo reage na 2ª semana do mês
Os preços dos ovos comerciais apresentaram reajustes positivos na segunda semana de janeiro, recuperando apenas parte das intensas perdas verificadas no início do ano, quando
Valor da Produção Agropecuária de 2021 atinge R$ 1,129 trilhão
Em 2021, o Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) atingiu R$ 1,129 trilhão, 10,1% acima do valor alcançado em 2020 (R$ 1,025 trilhão). De acordo
Leilão pra Você: serviço oferecido pela Conab passa a abranger diversos nichos de mercado
Em 2022 a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) traz uma novidade para o serviço “Leilão pra Você”. A partir de agora serão contemplados diversos nichos
Preços dos alimentos em 2021: frango, ovos e carne bovina registram alta
Problemas climáticos e de oferta encareceram alguns itens do prato feito e do cafezinho do brasileiro em 2021. Alguns dos alimentos que mais subiram foram
Frango, ovo, milho e inflação: em dezembro, em 2021 e na vigência do real
Definitivamente, 2021 (e não só dezembro) ficará marcado como um desafiante período para a avicultura. Como de praxe, pior para o ovo. Que, além de
Ovos: Preços atingem recorde real, mas poder de compra do avicultor é o pior da história
Durante a maior parte de 2021, o mercado de ovos registrou preços elevados, motivados pela demanda aquecida, pela oferta mais controlada e por repasses dos
Consumo de carne vermelha cai 22% nos supermercados cearenses; aves e ovos ganham espaço
A elevação brutal nos preços da carne vermelha abriu espaço para que o ovo fosse a proteína a marcar presença no prato dos cearenses ao

Ovos: preço médio diário segue apresentando involução de quase 5%
A semana apresentou boa movimentação de ovos pelas antecipações ocorridas em preparação para as festas natalinas e mesmo não causando alteração nos preços de comercialização

Com inflação em alta, consumidor recorre a grão de bico e ovo como alternativa à carne nos supermercados brasileiros
Ovos de aves e grão de bico, fontes alternativas de proteína à carne vermelha, foram mais buscados nas gôndolas dos supermercados em novembro, em comparação
Brasileiro come mais ovo e consumo cresce em 2021
Edival Veras, presidente do Instituto Ovos Brasil. Os dados foram divulgados pela ABPA na última semana, o mercado de produção de ovos termina o ano

Ovos: sensível retrocesso no preço médio por decêndios no último trimestre do ano
O primeiro dia de negócios do terceiro decêndio de dezembro continuou mantendo as bases de negociação em ambiente mais calmo nos fechamentos realizados com ovos
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- Ovos/Cepea: pressão por descontos aumenta, e cotações recuam publicado em 21 de março de 2025
- Ciência, política e economia: Congresso de Ovos da APA debateu o desenvolvimento do setor de postura publicado em 27 de março de 2025
- Preço dos ovos em fevereiro passado foi inferior ao de um ano atrás publicado em 25 de março de 2025
- EUA quase dobram compra de ovos do Brasil publicado em 26 de março de 2025
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- Produção de ovos no Brasil atingiu recorde de 4,99 bilhões de dúzias em 2023 publicado em setembro 20, 2024
- Quem são as maiores produtoras de ovos do Brasil? publicado em fevereiro 25, 2025
- Demanda, produção e sustentabilidade. Veja as projeções para o mercado de produção de proteína animal neste primeiro semestre publicado em março 5, 2025
- Instituto Ovos Brasil revela os TOP 5 estados produtores de ovos no Brasil publicado em agosto 21, 2024
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- Demanda, produção e sustentabilidade. Veja as projeções para o mercado de produção de proteína animal neste primeiro semestre publicado em março 5, 2025
- Instituto Ovos Brasil revela os TOP 5 estados produtores de ovos no Brasil publicado em agosto 21, 2024
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CAPA: BRASIL – LÍDER GLOBAL NA EXPORTAÇÃO DE CARNES: A ESTRATÉGIA POR TRÁS DA QUALIDADE E HABILITAÇÃO
Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.

EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.

OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.

APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.

OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.

Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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- EUA quase dobram compra de ovos do Brasil publicado em 26 de março de 2025
- Deixar gripe aviária se espalhar nos EUA pode devastar produção de aves e ovos publicado em 24 de março de 2025
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Brasil, líder global na exportação de carnes, garante qualidade e segurança com processos rigorosos de habilitação e inspeção. Em 2023, o país exportou mais de 8 milhões de toneladas, abastecendo mercados como China, Japão e EUA, e consolidando sua posição com excelência e conformidade internacional. Página 40.

EVOLUÇÃO DO MERCADO DE SUÍNOS E AVES NO BRASIL: UM PANORAMA DESDE OS ANOS 2000
O uso estratégico de dados no mercado de proteínas animais transforma desafios em oportunidades. Inteligência de dados potencializa o relacionamento com clientes, aprimora a eficiência comercial e otimiza mix de produtos e precificação. Empresas do setor agora lideram com decisões mais rápidas e precisas, garantindo crescimento sustentável em um mercado dinâmico. Página 12.

OVUM 2024: UM MARCO DE INOVAÇÃO E CONEXÃO PARA A AVICULTURA LATINO-AMERICANA
O 28º Congresso Latino-Americano de Avicultura, conhecido como OVUM 2024, foi realizado entre os dias 13 e 15 de novembro, em Punta del Este, Uruguai, e reuniu mais de 3.500 participantes no primeiro dia. Com uma exposição comercial de 7.000 m², o evento contou com a presença de 200 expositores, que apresentaram inovações tecnológicas, soluções nutricionais e avanços em saúde animal, além de abrir portas para novos negócios no setor.. Página 46.

APEC: UM DESAFIO PARA A INDÚSTRIA AVÍCOLA E SEU POTENCIAL ZOONÓTICO
A avicultura tem avançado significativamente nos últimos anos, impulsionada por melhorias em genética, nutrição, sanidade e manejo. Porém, o sistema intensivo de produção também amplia a disseminação de patógenos, como a Escherichia coli patogênica aviária (APEC), causadora da colibacilose. Essa doença compromete a produtividade, gera elevadas taxas de mortalidade e prejuízos econômicos ao setor. Página 28.

OVOS ENRIQUECIDOS: UMA TENDÊNCIA NUTRICIONAL EM CRESCIMENTO
O ovo é reconhecido como o segundo alimento mais completo para o ser humano, ficando atrás apenas do leite materno. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas essenciais (B12, D e A) e minerais como ferro e selênio, o ovo desempenha um papel fundamental na saúde muscular, cerebral e imunológica. Sua versatilidade culinária – em pratos como omeletes, quiches e sobremesas – torna-o um alimento indispensável e acessível em dietas equilibradas. Página 32.

Tendências para o desenvolvimento de novos revestimentos para ovos
Atualmente, alternativas estão sendo testadas para prolongar a vida útil dos ovos e reduzir o desperdício de alimentos. Página 48.

Simpósio OvoSite aborda inovações na produção de ovos
O Simpósio OvoSite irá levantar as tendências para a comercialização no mercado interno e nas exportações para o setor. Página 52.

Ovo: um alimento completo
A proteína é uma das mais versáteis para consumo, porém, é preciso atenção e cuidados especiais para a prevenção da Salmella. Página 57.
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